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食品凍干機全稱食品真空冷凍干燥機，是一種新型的低溫干燥設(shè)備。下面了解一下回收食品凍干機的組成結(jié)構(gòu)。

回收食品凍干機的組成結(jié)構(gòu)：

干燥倉：箱體采用204不銹鋼制造， 箱體選用圓艙形結(jié)構(gòu)， 滿足食品安全需求， 便于清洗以保衛(wèi)生和防腐 。

真空系統(tǒng)：抽氣迅速， 能在很短時間內(nèi)使干燥倉抽到預(yù)定的真空度， 并能在生產(chǎn)過程中保持倉內(nèi)真空。

加熱系統(tǒng)：大多數(shù)采用輻射傳熱，輻射板由陽極電鍍鋁制成，導(dǎo)熱介質(zhì)有導(dǎo)熱油，飽和水、二次蒸汽，有機溶劑如丙二醇、甘油等，熱源均系用高壓水蒸汽。

水汽凝結(jié)器( 冷阱)：特殊設(shè)計的水汽凝結(jié)器( 冷阱)在生產(chǎn)過程中通以低溫的冷媒， 使食品升華的水汽在盤管表面凝結(jié)成冰， 水汽凝結(jié)器捕水分能力強， 可連續(xù)工作， 從而提高了整套設(shè)備的冷凍干燥能力 。

控制系統(tǒng)：有手動控制及自動控制兩大類，自動控制又分儀表自動控制與PLC可編程序控制兩類。以PLC可編程序控制，現(xiàn)在已有專用的凍干程序控制儀問世，是在PLC基礎(chǔ)上按凍干要求而設(shè)計的，能自動完成凍干過程中復(fù)雜的控制操作，并且有貯存數(shù)據(jù)的功能。

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